6 советов по дизайну кухни без окна

Квартиры или дома от застройщиков с кухнями без окна встречаются очень редко. И, если учитывать, что по всем нормам помещение, в котором есть доступ к газу, должно иметь оконный проем, можно прийти к выводу, что его отсутствие, — это результат перепланировки.

Часто такая особенность встречается в квартирах-студиях, где под рабочую зону было отдано небольшое изолированное пространство.

Так бывает и в случаях, когда было принято решение переоборудовать помещение, отведенное по плану под кухню, под жилое, а все коммуникации перенести в ближайшее смежное помещение, то есть коридор.

Или когда рабочую зону изолировали в оборудованную нишу, тем самым скрыв ее наличие, например, в кухне-гостиной. Как бы там ни было, а чтобы в дальнейшем обустроить такое помещение с комфортом, нужно применить все возможные дизайнерские хитрости.

В статье мы собрали для вас 6 самых главных советов по дизайну кухни без окна.

Немного о нормах

Если на данный момент вы лишь раздумываете над тем, чтобы «пожертвовать» площадью кухни и оконным проемом, в том числе, в пользу другого помещения, обратите внимание на некоторые требования СНИПов:

Кухонное пространство должно иметь источник естественного освещения;
Если кухня газифицирована, то по правилам, она должна иметь окно и дверь;
А также хорошо проветриваться.

В противном случае, после перепланировки и оформлении нового технического паспорта на жилье, такую комнату могут признать опасной с точки зрения эксплуатации и заставить вас вернуть все на свои места. Однако, любые законы имеют «лазейки», которыми просто нужно грамотно воспользоваться:

Вместо обычных глухих дверей можно установить стеклянную перегородку, которая одновременно будет выполнять две функции – отделять кухню от прилегающей комнаты и не препятствовать проникновению естественного света от смежного помещения;
Если кухня делится пополам, то можно использовать раздвижные двери, которые при необходимости легко обеспечат как доступ света, так и свежего воздуха;
Арочный проем вместо обычного не только обеспечит циркуляцию воздуха, но и визуально сделает изолированное пространство более просторным. Такой прием можно использовать, если нет строгой необходимости отделить кухню от смежной комнаты, например, если готовкой вы занимаетесь довольно редко.

Система освещения

Самой главной проблемой в комнатах без оконных проемов является отсутствие достаточного количества света. Поэтому организации системы освещения необходимо уделить особое внимание. Дизайнеры рекомендуют:

Выбирать разноплановое и разноуровневое освещение;
Оптимальным будет нейтральный световой спектр, который максимально приближен к естественному солнечному свету. От холодного света будут быстро уставать глаза, да и его способность искажать восприятие некоторых оттенков в данном случае может сказаться отрицательно;
Предпочтение стоит отдать не одной люстре или потолочному светильнику в центре комнаты, а нескольким точечным элементам. Таким образом можно добиться равномерного распределения света по комнате и отсутствия темных углов. Светильники можно располагать как в один ряд посредине, так и по диагонали или в два ряда – один максимально близко к кухонному гарнитуру, чтобы освещать столешницу, второй – ближе к противоположной стене. Также можно разместить светильники по центру потолка, но в шахматном порядке или чередуя крупные точки с более мелкими. Игра света и красота оформления в таком замкнутом помещении играет очень важную роль;
Помимо основного света обязательно продумайте способ освещения рабочей зоны. Он может быть реализован с помощью диодной ленты, а в случае с использованием в помещении с постоянными переменами показателей температуры и влажности, лучше использовать дюралайт, который имеет надежную изоляцию и может подключаться напрямую к сети. Также это могут быть специальные плоские и длинные светодиодные лампы в защитном корпусе или некрупные влагостойкие точечные светильники, вмонтированные прямо в нижнюю стенку навесных шкафов. О таком желании лучше сразу предупредить изготовителей мебели, которые могут сделать сдвоенное дно, что позволит незаметно утопить корпус светильника;
Модель вытяжки также лучше выбирать с функцией подсветки;
Если рабочий фартук представляет собой скинали, также не отказывайтесь от наличия подсветки.

В общем, все, что может служить источником дополнительного освещения, должно быть задействовано в обязательном порядке.

Вентиляционная система

Также серьезной проблемой может стать отсутствие должного уровня вентиляции. Ведь тогда существует высокая вероятность, что вся квартира «пропитается» характерными запахами. Помимо того, что нужно правильно запроектировать вентиляционный канал, который обеспечивал бы мощную тягу, необходимо организовать и принудительную систему вентиляции. Иными словами, подобрать достаточную по мощности вытяжку. Сделать это очень просто:

Производительность вытяжки характеризуется ее мощностью. То есть величиной, показывающей, на какой объем помещения она рассчитана. Чтобы посчитать объем своей кухни, нужно умножить ее площадь на высоту;
Полученную цифру умножьте на 12, затем произведение умножьте на коэффициент 1,5;
Посчитайте в метрах, на каком расстоянии от воздуховода будет располагаться вытяжка и прибавьте еще по 10% от полученного в предыдущем пункте числа на каждый метр;
Про запас добавьте еще 20%. Это и будет оптимальное значение мощности вытяжки для вашего помещения.

Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха по комнате в момент активного приготовления пищи, можно использовать небольшой вентилятор. При включенной при этом вытяжке, они смогут довольно быстро нейтрализовать все запахи.

Советы по выбору мебели

Ограничение на выбор тех или иных предметов мебели накладывает не только то, что пространство является закрытым и может давить на человека, но и размер комнаты. Наша главная задача – не усугубить.

Если помещение действительно отличается малой площадью, то лучше руководствоваться правилом чем меньше, тем лучше. Предметы мебельного гарнитура не должны быть громоздкими и глубокими. Выбирайте не стандартные по ширине столешницы, а более узкие. Соответственно и все шкафы будут занимать меньше места. Если есть такая возможность, откажитесь от навесных шкафов. Лучше заменить их настенными полками, но тогда на кухне всегда должен бить идеальный порядок, а предметы, размещенные на полках должны быть красивыми и подобранными со вкусом и в соответствии с интерьером. Иначе будет создаваться ощущение хаоса. Гарнитур лучше делать прямой формы;
Если места достаточно, можно выбирать гарнитуры П или Г-образной формы. В данном случае выбор мебели ограничен лишь вашими предпочтениями;
Помните, что глянцевые поверхности способны отражать свет. Но не стоит перебарщивать. Глянцевый потолок в сочетании с глянцевой поверхностью кухонного гарнитура будет выглядеть чересчур. Выбирайте что-то одно.

Интересные фишки

Кухня без окна не обязательно должна быть таковой. Есть пара приемов, которые помогут избежать дискомфорта и разнообразить интерьер:

Фальш-окно. Это отличный способ скрыть отсутствие настоящего оконного проема. В зависимости от ваших предпочтений и бюджета можно купить готовое фальш-окно, чьи «стекла» представляют собой LED- экраны с возможностью смены изображения или «живой картинкой». Можно использовать фотообои, но это менее реалистичный прием. А можно сделать фальш-окно самостоятельно;
Окно выдачи. Наверняка вы неоднократно видели в кафе такие окна. Почему бы не взять это на примету? И пусть вы не будете использовать его по прямому предназначению, но вы можете избежать давления на психику глухими стенами и внести интересный элемент в интерьер;
Межкомнатное окно. В принципе, это похоже на стеклянную перегородку, но выглядит более интересно и необычно.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

Дизайн кухни без окна: 70+ фото примеров, советы по оформлению

При строительстве многоквартирных домов многие застройщики предпочитают оставлять как можно больше места под жилую площадь, при этом порой в ущерб другим помещениям. Поэтому владельцы квартир в новостройках часто сталкиваются с нетипичной ситуацией — необходимостью сделать дизайн кухни без окна.

Иногда, впрочем, такие кухни встречаются и в частных домах — если владельцы решили, что это оправдано с точки зрения экономии места или по другим причинам. Нередко такие кухни встречаются и в студиях. В любом случае, необходимо понимать нюансы таких помещений, чтобы правильно их обустроить.

Зачем делать кухню без окна?

На первый взгляд может показаться, что такое решение бессмысленно. Кухня должна быть хорошо проветриваемой, а отсутствие окна исключает приток свежего воздуха. И все же решение достаточно популярно.

Чаще всего к нему прибегают, если нужно:

отделить в квартире-студио небольшую изолированную комнату под кухню;
разграничить проходную комнату и кухонную зону;
когда в просторной кухне хотят сделать комнату, а кухонную зону перенести в коридор;
когда в кухне-гостиной принимают решение изолировать кухонную зону в отдельную нишу.

Оправдано ли это? Сейчас разберемся.

Плюсы и минусы

Принимая решение о покупке квартиры или дома с такой кухней, вам нужно проанализировать достоинства и недостатки подобной планировки. Для наглядности предлагаем воспользоваться нашей таблицей.

Плюсы Минусы

Увеличивается количество полезной площади.	Кухню без окна сложно легализовать.
Появляется возможность обустроить дополнительную комнату на месте кухни.	Есть риск того, что в помещении будет жарко и душно.
Такой подход — отличный плацдарм для новых дизайнерских идей.	Из-за отсутствия воздуха жир и грязь будут оседать в помещении, что сказывается на сроке службы мебели.
Недостаток солнечного света.

Как видите, минусы существенны. Однако при правильном оформлении их можно нивелировать, создав красивую и удобную кухню без окна.

Законно ли это?

На самом деле понятие «кухни без окна» весьма условно. Согласно нормам СНИПа, кухонное помещение должно освещаться естественным светом и хорошо проветриваться. В противном случае оно признается опасным и непригодным к эксплуатации.

Важно! Если у вас стоит газовая плита, о кухни без окна придется забыть. СНИП четко декларирует, что помещения с газовым оборудованием должны иметь и дверь, и окно.

Поэтому такая кухня может существовать, только если в нее проникает естественный свет из соседнего помещения или она — часть комнаты с некапитальными перегородками.
Впрочем, есть несколько способов обойти это ограничение:

Стеклянная перегородка. Прозрачная «стенка» отделяет кухню от жилой комнаты, но не препятствует проникновению солнечного света. Кроме того, вы всегда можете дополнительно установить жалюзи или шторы, для полной изоляции.
Раздвижные двери. Благодаря своей конфигурации они позволяют как полностью закрыть кухню, так и обеспечить приток света и свежего воздуха.
Межкомнатное окно. С одной стороны, оно позволяет удовлетворить требования СНИПа. С другой — делает кухню уютнее.
Раздаточное окно. Возьмите на вооружение ресторанный прием и оформите в смежной стене раздаточное окно. Идея: Превратите его в барную стойку. Это и модно, и практично.
Арка. Если у вас нет строгой необходимости закрыть кухню, оформите вместо обычной двери декоративную арку. Такой прием позволит обеспечить помещение достаточным количеством света и сделает его визуально просторнее.

Таким образом, несмотря на запрет СНИПа есть множество функциональных и красивых видов дизайна кухни без окна. Выбор за вами!

Варианты оформления

Особенности конфигурации диктуют свои условия в выборе мебели и техники. Так, представить американскую кухню в помещении без окна достаточно сложно. Рекомендуем остановить выбор на п-образных кухнях с узкими столешницами.

Благодаря своему расположению они потребуют меньше освещения, а значит будут удобнее в работе. Если же помещение вытянутое, подумайте о прямом гарнитуре. Кроме того, очень важен правильный подбор цветов и материалов. Рекомендуем использовать светлые пастельные тона или же яркие цвета.

Важно! Откажитесь от темных оттенков. Они поглощают свет, а значит проблема с освещением будет еще острее.

Играет роль и фактура. Если вы хотите добавить света, лучше выбрать глянцевые фасады и столешницы. Кроме того, хорошо продумайте чистовую отделку помещения. Избегайте излишне декорированных покрытий — простые однотонные в этом случае выглядят гораздо выигрышнее.

Как добавить свет

Насколько бы грамотно вы ни спланировали конфигурацию помещения, кухне без окна все равно будет не хватать естественного света. Поэтому к вопросу искусственного освещения необходимо подойти со всей ответственностью.

Делимся полезными рекомендациями:

Выбирайте лампы белого спектра, которые максимально напоминают естественное освещения. Однако от неоновых тонов лучше отказаться — слишком холодный свет быстро утомит глаза.
Несколько маленьких светильников в данной ситуации выгоднее, чем одна большая люстра — они помогают добиться ровного освещения по всей комнате.
Подсветите рабочую поверхность скрытой подсветкой под шкафчиками для удобства работы.

Как проветривать такую кухню

В обычном кухонном помещении проветривание не составляет серьезную проблему — достаточно просто распахнуть форточку. Для кухни без окна вопрос вентиляции становится серьезным: необходимо учесть все нюансы, если вы не хотите, чтобы квартира пропахла запахами еды. Кроме того, при отсутствии вентиляции есть риск появления плесени и грибка, вывести которые достаточно сложно.

Основная ваша задача — правильно спроектировать вентиляционный отвод, обеспечить мощную тягу и подобрать хорошую вытяжку. Кроме того, понадобиться система приточно-вытяжной принудительной вентиляции. Подобрать вытяжку вам помогут в магазине, если вы сможете указать площадь и высоту комнаты, а также тип используемой на кухне техники.

Впрочем, сделать это несложно и самостоятельно:

умножьте высоту комнаты на ее площадь;
затем умножьте значение на 12, а результат — еще на 1,5;
посчитайте расстояние от вытяжки до вентиляционного канала;
к получившемуся во втором пункте числу прибавляйте по 10% за каждый метр, изгиб воздуховода;
в финале добавьте резервные 20% — на случай сильной загрязненности воздуха;
Получившееся число — оптимальная мощность вашей вытяжки.

Кроме того, позаботьтесь о дополнительной вентиляции — ее роль сыграют кондиционер или вентилятор. Сами по себе они практически бесполезны на кухне, но в сочетании с вытяжкой работают весьма эффективно.

Совет! Помимо вентиляции необходимо обеспечить приток свежего воздуха. Рекомендуем как можно чаще проветривать смежное помещение.

Маленькая кухня без окна

Все эти рекомендации актуальны и для маленькой кухни без окна.

Впрочем, тут есть свои сложности:

в первую очередь позаботьтесь о том, чтобы материалы чистовой отделки и мебели были устойчивы к воздействию влаги — в небольшом помещении часто наблюдается конденсат;
выбирайте максимально светлые, глянцевые поверхности;
ознакомьтесь с нашей статьей об обустройстве маленьких кухонь — там вы найдете множество полезных советов по рациональному размещению мебели и техники;
продумайте освещение и рассчитайте необходимую мощность вентиляции.

Кухня без окна может быть красивой и удобной — главное, не жалеть время на проектирование! Надеемся, наши идеи вдохновят вас!

Обустройство и дизайн кухни без окна

Квартир с изначальной планировкой, в которой кухня не имела бы окна, почти не бывает. Зато она может быть образована в результате перепланировки. Чаще всего окном на кухне жертвуют в следующих случаях:

Однако без естественного света и возможности проветривания на кухне никак не обойтись, тем более, что это запрещено правилами СНИПа. В этом материале мы рассмотрим несколько способов обустроить безоконную кухню законно и так, чтобы в ней было максимально комфортно и уютно готовить и есть. Также в материале вы найдете 60 отличных фото-примеров и дизайн-проектов глухих кухонь.

Как обустроить кухню без окна так, чтобы в нее проникал дневной свет

Итак, правила СНИПа гласят, что кухня должна освещаться естественным светом. Это значит, что она может быть отгорожена от комнаты с окном лишь частично.

По сути кухню без окна можно «легализовать» только при условии, если она по плану БТИ является частью комнаты/коридора с окном и изолирована лишь некапитальными перегородками.

Давайте рассмотрим несколько хитрых способов огородить безоконную кухню и обеспечить ее доступом к свету из смежного помещения.

Вариант 1. Стеклянная перегородка (и)

Всего одна стеклянная перегородка обеспечит проникновение света из смежной комнаты и при этом создаст ощущение изоляции. Тем более, что ее можно оснастить шторкой, которая при необходимости будет отделять кухню полностью. Это решение особенно актуально для проходной кухни или кухни-ниши, обустроенной в холле или в гостиной как показано на фото ниже (листайте фото вправо).

Вариант 2. Раздвижные двери-перегородки

Раздвижные непрозрачные двери хороши тем, что позволяют оставлять помещение как частично открытым (хоть 24 часа в сутки), так и закрытым.

Если на кухне проведен газ, то только раздвижные двери дают шанс (но не гарантию!) законно лишить ее окна. Ведь согласно правилам СНИПа, газифицированное помещение должно иметь и окно, и дверь.

В зависимости от своих потребностей, вы можете сделать раздвижные двери глухими либо полностью/частично прозрачными. Так, например, если на кухне создана жилая комната, то ее можно отгородить полностью или частично непрозрачными, или полупрозрачными дверями.

Если на безоконной кухне уединение не требуется, то лучше сделать двери полностью прозрачными (из стекла или прозрачного поликарбоната) как показано в следующем дизайн-проекте кухни в квартире-студии.
А вот пример витражных раздвижных дверей.

Вариант 3. Межкомнатное окно или фрамуга

Межкомнатное окно не только откроет доступ к свету из смежной комнаты, но и сымитирует настоящее окно и сделает «глухую» кухню уютнее.

Если же кухня объединена с жилой комнатой, то окошко следует создать под самым потолком по типу фрамуги.

Вариант 4. Раздаточное окно

Раздаточное окно – неплохое решение для изолированной кухни-ниши, расположенной в гостиной или на кухне-прихожей, смежной с жилой комнатой. Кстати, такой проем очень удобно оборудовать барной стойкой как показано на фото ниже.

Вариант 5. Проем или портал в стене

Самый простой способ отделить кухню без окна, сохранив доступ к свету и свежему воздуху – создать открытый проем, портал или арку в стене.
В этой кухне-прихожей свет проникает через проем в жилую комнату.

Как спланировать искусственное освещение

Как бы ловко вы не использовали описанные выше приемы, скорее всего света на кухне без окна будет всё равно не хватать. Поэтому его дефицит нужно компенсировать приятным и комфортным искусственным освещением. Вот несколько советов на эту тему:

Лучше всего использовать для освещения безоконной кухни лампы белого спектра, так как они наиболее приближены к естественному свету.
Чтобы сымитировать рассеянный дневной свет на «глухой» кухне, ее следует осветить равномерно, то есть несколькими маленькими светильниками, а не одной центральной люстрой. При этом желательно, чтобы они были скрыты. Конечно, подсветить нужно и рабочую зону.

Дополнительно можно подсветить верхние шкафы со стеклянными фасадами.

Как создать принудительную вентиляцию

Второе условие для успешного создания и согласования кухни без окна — это возможность ее проветривания. Ведь отсутствие окна на кухне сильно ограничивает приток свежего и вывод отработанного воздуха, удаление лишней влажности.

Такие условия грозят возникновением плесени и грибка, ухудшением микроклимата, а также распространением кулинарных запахов по всей квартире во время готовки.

Чтобы этого не происходило, на безоконной кухне обязательно должен присутствовать вентиляционный отвод с хорошей тягой, мощная вытяжка и специальная система приточно-вытяжной принудительной вентиляции.

Последняя может быть реализована в виде аэрогивера (если есть наружная стена) или дополнительного вентканала, проведенного из смежного помещения с наружной стеной и спрятанного под натяжным потолком или в одной из перегородок.

Чтобы рассчитать оптимальную производительность вытяжки, умножьте площадь комнаты на ее высоту. Полученное значение умножьте на 12 (норма СЭС оптимального воздухообмена). Затем получившееся число умножьте на 1,5 (коэффициент для электрической плиты). К итоговому значению желательно прибавить по 10% за каждый метр от вытяжки до вентканала, за каждый изгиб воздуховода, а также на резерв на случай выведения запаха пригоревшей или сильно пахнущей еды.
Имейте в виду, что кондиционер и вентилятор не заменят окно, ведь они лишь прогоняют комнатный воздух. Зато в сочетании с какой-либо системой принудительной вентиляции они помогут создать максимально комфортные условия на глухой кухне.
В смежных помещениях окна должны иметь вентиляционные клапаны (это особенно важно для окон-стеклопакетов). Если кухня расположена в коридоре, то входную дверь в прихожей желательно не утеплять. Также желательно, чтобы межкомнатная кухонная дверь (если она все-таки есть) не запиралась наглухо, а имела микрощели.
Помещение с окном, смежное с безоконной кухней, нужно проветривать как можно чаще. Также важно следить за уровнем влажности в обоих комнатах и не допускать никаких потопов и протечек.

Как оформить интерьер, создать уют и… сымитировать окно

Чтобы кухня без окна не напоминала темный чулан, ее дизайн нужно спланировать особенно тщательно. Во-первых, важно оформить интерьер преимущественно в светлых тонах, а лучше всего в белом цвете, ведь именно он имеет свойство отражать и приумножать свет в помещении. Кроме того, белые стены и/или фасады гарнитура способны визуально увеличить маленькое пространство.

Совет второй: разбавьте интерьер желтыми или оранжевыми акцентами, тем самым восполнив дефицит солнечных лучей. Например, «заменителем солнца» может стать фартук, занавеска стеклянной перегородки или просто картина на стене.

А вот темные цвета в дизайне кухни без окна следует использовать по минимуму, так как они поглощают свет и визуально уменьшают пространство. Впрочем, в небольшом количестве ради создания эффектных контрастов они вполне допустимы.

Чтобы избежать ощущения бункера и привнести в интерьер глухой кухни уют, весьма желательно создать фальш-окно на потолке или стене, скажем, над мойкой или обеденным столом. Вот несколько идей, как его создать:

С помощью фотообоев или цифровой фрески с перспективным изображением городской улочки, красивого пейзажа, лесной тропы или пляжа.

Смотрите материал: Фотообои для кухни – приемы и идеи оформления

С помощью нарисованного окошка (см. фото).

При помощи большой картины в раме.

При помощи зеркала в раме (возможно, в «оконной»).

При помощи окна со скрытой светодиодной подсветкой.

При помощи декорирования одной стены занавеской, чтобы казалось, что окна на кухне есть, просто они зашторены.
При помощи создания фальш-окна из настоящей оконной рамы, рисунка, имитирующего вид на двор или город, а также шторы и подоконника с цветами. Пример такого деко-приема представлен на фото ниже.

Кстати, «окошко» может быть витражным как показано на этом фото.

И наконец, последний дизайн-совет для кухни без окна. Чтобы компенсировать недостаток света и привнести в интерьер ощущение воздушности, сделайте ставку на изобилие блестящих и глянцевых поверхностей. Так, например, фасады гарнитура могут украшать стеклянные вставки, фартук – скинали или глянцевая мозаика, а стены – настенные зеркала.

Кухня без окна: тонкости перепланировки и обустройства

Солнечный свет играет большую роль в создании уюта в помещении, но иногда случается, что планировкой не предусмотрено окно на кухне. Чаще всего изолированное помещение появляется в результате зонирования квартиры-студии или переноса кухни для обустройства на ее месте спальни, детской или кабинета. За увеличение жилой площади приходится расплачиваться новой кухне, и чаще всего в жертву приносится окно. В любом случае дизайн кухни без окна важен не только с эстетической, но и с практической точки зрения.

Кухня в квартире-студии Источник pinterest.com

Как не нарушить правила СНИП

По нормам СНИП кухня должна освещаться естественным светом. Отсюда следует неутешительный вывод, о том, что перспективы согласования изолированной после перепланировки кухни стремятся к нулю. Несмотря на однозначные правила, существует компромисс, позволяющий оформить новый технический паспорт на жилье.

Правилами разрешается переносить кухню в подходящее по нормам место, если там возможно использование естественного освещения. Реализовать это можно разными способами.

Редкий вариант, если имеется возможность устроить в коридоре дополнительное окно. Такая опция доступна лишь в строениях старого фонда, где локация коридора ограничена брандмауэрной стеной.

Если устроить новый оконный проем невозможно, согласовать кухню без окна можно, если она будет выполнена в форме кухни-ниши.

Под названием скрывается, по сути, вспомогательное помещение, которое не отделяется стеной или сплошной перегородкой от жилой зоны.

Солнечный свет — обязательное условие Источник decoracionpatriblanco.es

Тонкости перепланировки

Если кухня без окна планируется на площади темного коридора или кладовой, к ней предъявляются дополнительные требования, влияющие на ее внешний вид:

В помещении, где будет располагаться кухонное оборудование, должны соблюдаться нормы по естественной освещенности. Это означает, что новая кухня и жилое помещение должны объединяться через открытый проем.
Если естественное освещение будет поступать через жилую комнату, кухню оснащают электроплитой. Если кухня-ниша обустраивается на последнем жилом этаже, или если она остается рядом с бывшим кухонным помещением, разрешается устанавливать газовое оборудование.

Как сделать кухню уютной и практичной Источник houzz.com

Планируя перепланировку, важно учесть следующие вопросы:

Доступ варочной поверхности к вентиляции. Потребуется отвод от старого вентиляционного канала.
Хлопоты с переносом инженерных коммуникаций. Понадобится расчет уклона труб, а для организации мокрой зоны под раковиной, возможно, придется поднимать стяжку пола и ставить насос (если стояк расположен далеко).
Возникнут трудности для дизайна с маскировкой коммуникаций.

Обычно коммуникации приходится переносить Источник homezenith.com

Проем, соединяющий кухню в нише без окна с соседней комнатой, может оформляться по-разному; во всех случаях главным требованием остается обеспечение достаточной освещенности. Распространены следующие варианты:

Открытый проем. Саамы простой и бюджетный способ, обеспечивающий нужную инсоляцию и циркуляцию воздуха. Подходит, если готовка для вас лишь хобби, или если вы озаботились установкой мощной вытяжки в зоне готовки. Иногда проем оформляется в виде арки, что актуально в некоторых дизайнерских стилях.

С открытым проемом Источник modelar.info

Стационарная стеклянная перегородка. Идея работает при наличии достаточно широкого проема и вытяжки. Перегородка выполняется из закаленного стекла (или поликарбоната), может быть полной (в высоту помещения), или частичной (установленной на невысокую стену). Стекло может быть прозрачным, матовым, цветным; украшенным гравировкой, фотопечатью, витражом.

Перегородка с фотопечатью Источник uzy4.russia-official.ru.net

Раздвижные двери. Они могут быть глухими или прозрачными. Главное их достоинство — возможность надежно изолировать кухню во время кулинарных экспериментов.

Стеклянные раздвижные двери Источник yandex.com

Межкомнатное окно. Вариант, распространенный во многих странах, но редкий у нас. Такой дизайнерский ход не только открывает доступ к свету, но и делает интерьер уютнее. Иногда для изолированной кухни советуют использовать фрамугу, что в корне не верно, поскольку она не может обеспечить освещение, утвержденное нормами СНИПа.

Межкомнатное окно Источник houzz.com

Раздаточное окно. Хорошая идея для изолированной кухни-ниши. Такой оконный проем встречается в многоэтажных домах, возведенных немецкими и югославскими специалистами во времена СССР. Сегодня раздаточное окно устанавливается в стене, смежной со столовой или гостиной; нередко оно совмещается с барной стойкой.

С совмещенными функциями Источник dizajn-gostinoj.com

Освещение

Главное требование для освещения маленькой кухни без окна — равномерное распределение света по всему пространству. Отсюда вытекает необходимость использования нескольких источников света. При планировании и реализации искусственного освещения используют следующие приемы:

Организовывают комплексное освещение, в которое включаются светильники или споты на потолке, подсветка рабочей зоны, бра в нишах.
Определяют количество функциональных и декоративных источников, выбирают их цвет и насыщенность. Желательны лампы, имитирующие дневной свет.

Зональная подсветка Источник pinwin.ru

Сделать слепую кухню более уютной помогут светодиодные ленты. Их размещают над рабочим столом и варочной панелью, подсвечивают кухонные фасады, потолочные и напольные плинтусы, корпусную мебель.
Чтобы избавиться от дефицита света, уместной будет точечная подсветка, добавочные потолочные светильники или бра.

Примеры многоуровневого освещения Источник topdizz.com

Искусственное освещение в закрытом пространстве используется часто и подолгу. Грамотный подход — выбирать энергосберегающие лампы и использовать выключатели с диммером (поворотным светорегулятором).
Интересное решение — потолочное фальш-окно с подсветкой, имитирующее мансардное окно.

Грамотная организация подсветки Источник mbl-oren.ru

Выбор мебели

Мебель выбирают с учетом экономии пространства и удобства ее эксплуатации. От громоздких предметов лучше отказаться, сделав упор на более узкие шкафы, полки и столешницу.

При этом необходимо помнить, что выбор бытовой техники для узких шкафов достаточно ограничен и по дизайну, и по характеристикам.

При прочих равных предпочтение стоит отдавать технике с хромированными деталями и поверхностями.

Угловой шкафчик Источник archidom.ru

Мебельный гарнитур можно сделать на заказ. Если позволяет место, предпочтителен гарнитур не прямой, а П или Г-образной формы — так пространство будет выглядеть более аккуратно. Мебель не обязательно должна быть глянцевой. Если в дизайне уже предусмотрен глянцевый потолок и лакированный ламинат (глазурованная плитка) на полу, для отражения света этого будет целиком достаточно.

Гарнитур Г-образной формы Источник art-room.od.ua

О маленькой кухне в коридоре в следующем видео:

6 приемов дизайна при организации кухни без окна

Кухня без окон, дизайн интерьера которой выполняется с учетом определенных правил, никогда не вызовет чувство дискомфорта. Чтобы свести к минимуму неприятный эффект, вызванный замкнутым пространством, используют следующие приемы:

В отделке следует избегать темных цветов, поглощающих свет. Предпочтение отдается бежевым, серым, молочным, кофейным оттенкам. Яркий белый цвет в больших количествах также не рекомендуется.
Увеличить пространство и улучшить освещенность помогут зеркала и светлые глянцевые поверхности мебели и стен.

Использование светлых оттенков Источник houzz.com

Чтобы обстановка не выглядела монотонной, ее разнообразят вкраплениями ярких цветов — обивкой мебели, коллекцией чашек, контрастной столешницей. Плохое решение для маленькой комнаты — цветной потолок, уменьшающее ее высоту.
Интересная идея — рельефная плитка для кухонного фартука. При подсветке светодиодной лентой она выглядит очень красиво.

Цветовые акценты в черно-белой кухне Источник kuhnov.ru

Все более модным становится использование в дизайне кухни ложного окна — зеркального фальш-окна с имитацией рамы. Дополненное небольшой шторой, оно выглядит естественно, визуально увеличивает объем, к тому же отражает дефицитный свет.
Второй прием — фальш-окно с подсветкой. Наилучший эффект получается при использовании матовых стекол или витража. Для монтажа потребуется ниша до 7-10 см глубиной, в которой закрепляется алюминиевая фольга и светодиодная лента.

Использование узких навесных шкафов Источник pinterest.com

Заключение

Если в кухне имеется окно в соседнюю комнату, широкий проем или раздвижная перегородка, вопрос вентиляции может не казаться таким уж насущным.

Однако принудительное проветривание является необходимым условием согласования перепланированной кухни.

В маленьких помещениях устанавливают достаточно мощную вытяжку, соединенную с основным вентканалом; иногда возможна установка стенового клапана.

Еще немного внимания!

Как вы думаете, возможно ли соблюсти все нормы по инсоляции и естественной освещенности, заложенные в СНИП, при таком способе обустройства кухни? Каким бы широким не был проем или межкомнатное окно, солнечного света всегда будет недостаточно.

Прочитать позже